Primer encuentro entre productores, proveedores y academia en torno a la mitilicultura

En una jornada de reuniones coordinadas, las empresas podrán presentar sus requerimientos y desafíos en el ámbito tecnológico y de investigación de esta área productiva.   Con el objetivo de desarrollar un espacio de trabajo cooperativo donde empresas y academia se encuentren de manera virtuosa, entorno a la búsqueda de soluciones de acuerdo a las…

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Realizan tercera versión del Seminario de Investigación Aplicada a la Mitilicultura

El objetivo de esta actividad es transferir eficientemente los nuevos conocimientos generados en los ámbitos de la investigación, desarrollo e innovación aplicados a la industria mitilicultora nacional.   La mitilicultura es sin duda uno de los ejes estratégicos de mayor relevancia de la Región de Los Lagos, no solo por importancia en la economía regional,…

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Mitilicultores contarán con asesoría tecnológica para mejorar su productividad

El Centro de Extensionismo Tecnológico para una Mitilicultura Sustentable (CETMIS) es una de las líneas de acción que forman parte de la Hoja de Ruta del Programa Estratégico Regional para la Industria Mitilicultora (PER Mitilicultura) de Corfo.   Proporcionar una oferta adecuada y efectiva de asistencia técnica y difusión tecnológica para Mipymes de la mitilicultura,…

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ProChile y PER Industria Mitilicultora organizan taller con agregados comerciales y plantas productoras de mejillón chileno

En el marco de la Enexpro, los agregados comerciales de ProChile de China, Tailandia y México se reunirán con representantes de la industria mitilicultora para analizar el potencial de la oferta internacional de este producto y analizar las oportunidades de mercado.   El próximo jueves 11 de mayo en Puerto Montt, se realizará el Taller…

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Realizan talleres de capacitación en norma chilena de calidad de materia prima para la Industria Mitilicultora

La actividad está dirigida a dirigida a los pequeños productores de engorda, industriales y trabajadores de este sector productivo.   En el marco de los objetivos específicos de la Hoja de Ruta del Programa Estratégico Regional para la Industria Mitilicultora de Corfo y con la finalidad de difundir e implementar la NCh 3360 y la…

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Estudiantes y profesionales de la gastronomía visitaron Planta de Procesos Orizon

En el marco del seminario gastronómico internacional #Cahuin, organizamos una visita a la Planta de Procesos de choritos de Orizon. Los invitados pudieron conocer todo el proceso del mejillón chileno, desde que llega desde los centros de cultivo hasta que se empaca para su posterior exportación. Estudiantes y profesionales del área gastronómica se manifestaron muy…

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PER para la Industria Mitilicultora desarrolla plan piloto para implementar norma chilena de calidad de materia prima

La NCH 3360 permite a los productores mejorar su estándar de calidad, haciendo manejos o implementando tecnología en sus centros de cultivo, logrando finalmente un mejor precio por su producto en plantas de proceso.   El objetivo de la Norma Chilena de Calidad de Materia Prima aplicada a la Industria Mitilicultora se relaciona con el…

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