Cocina Interactiva Mejillón de Chile (galería audiovisual)

Dirigida por los docentes de la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del CFT Santo Tomás Puerto Montt, Frederic Emery y Catherine Moscoso, la clase de cocina fue la instancia propicia para conocer la versatilidad de preparaciones que ofrece el mejillón chileno. Es así como los asistentes, recurriendo a sus dotes culinarios y demostrando…

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Clase de cocina con el mejillón como protagonista

Mediante una actividad lúdica, se buscó promocionar al mejillón como alimento funcional, versátil para cocinar y que aporta gran cantidad de nutrientes beneficiosos para la salud.   Con el objetivo de pasar un momento de camaradería, el Programa Estratégico Regional (PER) para la Industria de la Mitilicultura de Corfo, reunió a los medios de comunicación…

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Mitilicultores de Cochamó fortalecen su productividad

A través del Programa de Apoyo a la Reactivación (PAR) de Corfo, los beneficiados pudieron optar a financiamiento para resolver problemas de flotabilidad de sus centros semilleros y capacitarse en temáticas sobre marea roja, tributación, facturación electrónica y legislación laboral.   Con el objetivo de apoyar el mejoramiento productivo de las empresas mitilicultoras de la…

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AmiChile se adjudica proyecto Corfo “Diseño de la Agenda de Ciencia y Tecnología para la Industria Mitilicultora”

La iniciativa, que cuenta con un financiamiento de $56 millones, considera la realización de diferentes actividades tendientes a definir y organizar líneas de acción para fortalecer la relación entre las instituciones que generan el conocimiento y la ciencia; y entre las empresas que requieren investigar y/o sistematizar soluciones aplicadas a sus procesos y productos.  …

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“El PER Mitílidos relevó los desafíos para ser una industria competitiva, productiva y sustentable en el largo plazo”

En su reciente visita a la Región de Los Lagos, el vicepresidente ejecutivo de Corfo destacó las potencialidades del sector mitilicultor y las brechas que se le presentan a una industria con identidad regional.   La mitilicultura es una actividad productiva muy importante en la Región de Los Lagos, con exportaciones por sobre los US$200…

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PER Mitílidos analizó estado de avance del primer año de gestión

En la segunda sesión del Comité Ejecutivo Ampliado se formalizaron los Comités Gestores de Conocimiento y Tecnología y Nuevos Productos y Mercados. Además, se presentaron las próximas actividades de difusión del programa relacionadas con el objetivo específico de incentivar el consumo de mejillón a nivel nacional.   Con el fin de dar cumplimiento a las…

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Mitilicultores de Hualaihué fortalecen su productividad

A través del Programa de Apoyo a la Reactivación (PAR) de Corfo, los beneficiados pudieron optar a financiamiento para resolver problemas de flotabilidad de sus centros semilleros y capacitarse en temáticas sobre marea roja, tributación, facturación electrónica y legislación laboral.   Con el objetivo de apoyar el mejoramiento productivo de las empresas mitilicultoras de la…

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Programa Estratégico Regional para la Industria de la Mitilicultura lanzó su propuesta en AquaSur

La iniciativa tiene como objetivo dar a conocer a la comunidad la diversificación del segmento de mercado tanto a nivel nacional como internacional, aplicar la gama de productos en el ámbito de la alimentación saludable y articular la institucionalidad, para favorecer la gobernanza y el impulso competitivo de la industria mitilicultura.   Con el propósito…

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