Archivo diario: 17 enero, 2017

Cocina Interactiva Mejillón de Chile (galería audiovisual)

Dirigida por los docentes de la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del CFT Santo Tomás Puerto Montt, Frederic Emery y Catherine Moscoso, la clase de cocina fue la instancia propicia para conocer la versatilidad de preparaciones que ofrece el mejillón chileno. Es así como los asistentes, recurriendo a sus dotes culinarios y demostrando…

Clase de cocina con el mejillón como protagonista

Mediante una actividad lúdica, se buscó promocionar al mejillón como alimento funcional, versátil para cocinar y que aporta gran cantidad de nutrientes beneficiosos para la salud.   Con el objetivo de pasar un momento de camaradería, el Programa Estratégico Regional (PER) para la Industria de la Mitilicultura de Corfo, reunió a los medios de comunicación…